情報提供局:本舗『なんでも屋』

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ドジョウの唐揚げで精力アップ!他の料理法は?

      2015/10/18

実は最近ドジョウの唐揚げという珍しい料理を食べてきました!

 

せっかくなので記事にしてみたいと思います。

 

お付き合いください!笑

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ドジョウってどんな魚?

管理人はドジョウという魚をウナギみたいな魚だとずっと勘違いしていました。

実際にはサイズが全然違います。

1匹の写真だけで見るとウナギに見えるかもしれませんが、実物を見るとコイツはなんだ??

となりましたね(笑)

 

ちなみに、大きさの目安は10~15cmが一般的だそうです。

ウナギのサイズは45~65cmが一般的なので4倍くらいの違いはありますね!

ドジョウの唐揚げとの出会い

出会いとは大袈裟ですが(笑)

とある、おでん屋に入りカウンターに座るとそこにはドジョウが泳いでいたのです。

それがこちらの写真

ドジョウ

普通に置いてあり、うようよ泳いでいたので、すごく驚きました!笑

 

これは何なのかと聞くと、『ドジョウ』だということを教えてもらい、ドジョウの唐揚げを勧められました。

 

ということで、せっかくなので注文してみました。

 

そして、更なる驚きが待っていたのです。

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生きたまま小麦粉?っぽいものをつけ、そのまま油のなかにドボンっ!!!!

 

結構、残酷ですよね。生きたまま揚げられるドジョウのことを考えるとかわいそうでした。

 

先ほど元気だったドジョウたちはこのような変わり果てた姿に。。。

ドジョウの唐揚げ

おっ!

 

なんか美味しそうですね(笑)

 

さっきまでのドジョウに対する同情(どうじょう)はどこへいったのやら。

 

笑ってくれた優しい方有難うございます

 

冗談は置いておいて(笑)

 

味はというと、小さいからかそこまで臭みもなく、塩をかけて食べるととても美味しかったです!

 

ちなみに、ドジョウは精力アップにも繋がるみたいですね♪

管理人の感想

本当はおでんを食べに行ったので、おでんの記事を書くべきでしたね(笑)

 

ドジョウの珍しさに負けて、こっちを書いてしまいました。

 

ちなみにウナギの血には猛毒があります。だから、ウナギの刺身があまり売られていないんですね。調理法がフグの刺身より大変らしいです。

 

60℃前後?の熱で消毒できるようなので、蒲焼がメインになっているそうですがドジョウには毒はあるのでしょうか?

 

もし、知っている方がいれば教えてください!

 

ちなみに、ドジョウの料理法には、甘露煮汁物もあるようですね!

 

汁物はちょっと泥臭そうな気がします。。。

 

まぁ、もし機会があれば食べてみたいですね!

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